金龙鱼 (300999): 回答：答：中央厨房业态在社会已经形成了共识，预制菜预计将成为趋势。公司已经在全国布局了 70 多个生产基地，基地内工厂设施、公共设备、管理资源等生产要素可以进行共享，我们的米面油产品也是预制菜重要的原材料。公司中央厨房食品园区的目的是通过降低原料、生产和销售等成本，使得产品制造及分销更高效，同时使产品更安全，更美味，更有营养。公司央厨模式为开放性的食品园区，每个央厨项目面积都不小而且园区的设施设备先进。公司做一部分自身有优势的央厨产品的同时引入第三方食品厂家进入央厨园区，共享资源。我们也希望原材料供应商如肉、蛋、奶、菜、海鲜等厂家入驻央厨园区，不仅向央厨产业园区内客户销售产品，同时也向公司的餐饮渠道如社会厨房、餐厅等客户销售产品。公司做央厨产业园的优势很大，从目前已建成项目的运营情况来看，央厨项目发展基本符合公司预期。

2023-05-04 00:00:00