金龙鱼 (300999): 回答：答：我们对于央厨的业务模式与后续规划已经非常清晰。目前杭州、兴平、周口、重庆央厨已经投产，廊坊、沈阳、广州央厨在建，预计未来 4 年将建成 20 多家央厨。我们央厨的模式是“自营+招商”，除了我们自营央厨，也可以帮助客户进行代加工，另外我们也引进了其他中央厨房加工企业与部分上下游的合作伙伴。很多客户都非常认可公司央厨的模式，以连锁餐饮企业为例，他们如果在各地建立自己的央厨来供应全国连锁门店，成本是很高的，需要大量的资金投入，而我们的央厨业务模式就体现了成本方面的优势，并且能和客户合作共赢。我们相信，随着央厨项目逐步成熟，更多人看到公司央厨项目的优势后，业务进展会更快。目前央厨业务在我们业务中占的比例不大，但未来我们会建设很多央厨，因为我们相信中国未来对央厨产品的需求非常大，而能够做到如此规模的企业并不多。如果公司没有米面油等产品基础，没有在全国布局众多生产基地，没有原料方面的优势，没有优秀的烹饪与研发团队，没有完善的物流配送体系，没有足够的资金实力，我们也不敢开展央厨业务。所以央厨是一个门槛很高的生意，而且市场需求很大，业务前景很好。

2023-08-15 00:00:00