据卓创资讯数据，四季度以来国内味精价格迎来涨价潮，继21日梅花上涨50元后，22日阜丰集团大包装味精报价继续上调50元/吨。截止到12月22日，四季度味精企业调价次数高达15次，其中梅花调价15次，阜丰调价12次，伊品生物调价8次。截止到12月22日，国内大包装40目味精主流成交价格在8050-8150元/吨，较三季度末上涨12.1%。而梅花生物12月中旬在公司互动平台也表示，味精价格较年内低点已上涨30%，且仍呈现上涨趋势。据卓创资讯了解，现阶段上游企业主观心态相对积极，转嫁成本意向一致，味精价格在春节前高位的可能性较大，主要是原料高位带来的推动作用。
机构分析认为，玉米的成本支撑作用不减，国内外食饮消费有望持续复苏，带动味精价格持续上行。随着餐饮及食品加工业的发展，味精使用场景更加多元化，如鸡精需添加比例超35%，鸡粉需添加比例超10%。同时，味精出口需求有望加速，我国味精出口需求占比超20%，是主要的味精出口国。目前味精反倾销时间已过，海外味精产能基本完成转移。另外，味精在下游产品中成本占比较低，随着疫情边际影响减弱，内外需稳步复苏，味精价格上涨存在超预期的可能。味精行业景气逐渐上行，企业盈利将逐渐修复。
中粮科技（000930）公司主营业务为燃料乙醇、食用酒精、淀粉、味精等产品及其副产品的生产与销售，拥有味精产能约10万吨。
莲花健康（600186）公司中小包装味精在终端市场居于主导地位。
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