网友提问 ：董秘，你好，一个人造肉的设想，第一、豌豆蛋白在龙口粉丝技术基础上制成丝状肉丝，再将丝状蛋白固定成块状，然后浸泡人造蛋白液体，随后增加适当压力挤压，再经过100度杀菌成型制成人造肉成品。其中需要试验的就是制成丝状大小（虾、牛、羊类的丝状）和挤压多余液态蛋白出以固化人造肉，谢谢！
2019-07-29 20:51:27
双塔食品最新互动问答
- 全球第一张FSMA FSVP证书！这么重大事项,为什么不公告?
2019-07-31 17:13:12
- 董秘好！对于研发人造肉，请多条思路。比如我们湖南的新鲜辣椒，一般的做法是直接拿油和肉爆炒吃，但是，还有其他的一些做法，可以完全改变辣椒的味道和风格，比如，先用开水烫后，再放盐后在太阳底下晒，就变成了盐辣椒。或放酸菜坛泡几天，就成了泡菜了。如果是红辣椒，先把他剁碎，再放盐后放坛子里，就是剁辣椒了。还有直接把红辣椒晒干收藏，冬天拿出来直接切碎就是调味品了。还有其他豆角，甚至白菜都有不同的做法和风格味道
2019-07-31 17:14:22
- 请问人造肉产品今年能面世么？公司研发团队和设备情况如何？
2019-07-31 17:11:14
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双塔食品
法定名称：烟台双塔食品股份有限公司
公司简介：
公司系由原烟台金华粉丝有限公司依法整体变更设立。系由烟台市招远龙口粉丝加工总厂与昌富利(香港)贸易有限公司共同投资设立的中外合资经营企业。
经营范围：
粉丝和食用蛋白的生产与销售。
注册地址山东省招远市金岭镇寨里
办公地址山东省招远市金岭镇寨里
主营收入176900
