网友提问 ：4、公司预制菜产品的研发进展如何？
2023-05-11 00:00:00
祖名股份 (003030): 回答：答：当前市场上预制菜多以肉制品为主，豆制品预制菜市场渗透率还比较低，发展空间很大。近年来，公司致力于豆制品预制菜的研发，目前试验范围已覆盖全豆制品菜种，从多种原料入手，以预制菜角度进行原料配方及制作工艺的改进，同时，公司也在聚焦研发液氮冷冻、生物防腐、杀菌等技术，从而防止豆制品因高温、冷冻造成的物态及风味的改变，目前已形成多款预制菜品种并逐步推向市场。未来公司将积极探索相关消费人群的饮食习惯及消费场景，努力形成满足不同需求人群的豆制品预制菜。
2023-05-11 00:00:00
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2023-05-11 00:00:00
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2023-05-12 17:55:43
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2023-05-12 17:56:06
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祖名股份
法定名称：祖名豆制品股份有限公司
公司简介：
2000年2月18日,杭州华源豆制品有限公司成立。(前身为1994年4月成立的萧山市华源豆制品厂,后于1996年8月更名为杭州华源豆制品厂)。
经营范围：
豆制食品的研发、生产和销售。
注册地址浙江省杭州市滨江区江陵路77号
办公地址浙江省杭州市滨江区江陵路77号
主营收入
