网友提问 ：有很多游客批评全聚德烤鸭之外的菜品一般。尤其是三大店更应该是中国餐饮业最高水平代表。三大店做好了，全聚德的菜肴品牌就立起来了，中餐的标杆就树立起来了。建议公司三大店一方面从内部丰泽园、仿膳及聚德华天旗下曲园、鸿宾楼、砂锅居等头部餐厅不定期借调优秀厨师进行镇店菜品售卖，另一方面与外部老字号、优秀餐饮企业内不定期借调优秀厨师，拿出看家菜在全聚德争芳斗艳，打造中餐菜品最高殿堂。
2025-01-11 00:10:46
全 聚 德最新互动问答
- 很多游客反馈全聚德前门店团购价格太高，菜品没有保温容易凉，葱饼酱还要另外收费。建议公司进行针对性的改善，比如在套餐中加上炸酱面，适当降低团购价格，菜品增加保温措施，葱饼酱尽量减少或者不收费，或者可以设成基础版和收费版，提升顾客的满意度。请其它门店也吸取经验，有则改之 无则加勉
2025-01-16 09:07:09
- 有顾客反馈全聚德前门店部分时间不能做椒盐鸭架，请问是什么原因？这个难度很大吗？还有很多游客反馈前门店菜品分量少，建议公司加大游客多的门店的菜品分量。
2025-01-16 09:07:39
- 全聚德北京三大店之外的门店，从品牌到产品各方面和三大店还是有差距，客流量相对较低，应该阶梯性适当降低烤鸭价格，与三大店形成价格梯队，但差距不要太大建议在20%以内，从而可以更好的吸引客流。也不损害品牌定位形象。
2025-01-16 09:07:39
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全 聚 德
法定名称：中国全聚德(集团)股份有限公司
公司简介：
公司原名为北京全聚德烤鸭股份有限公司,是经北京市经济体制改革委员会"关于批准设立北京全聚德烤鸭股份有限公司的批复"(京体改委字[1993]第200号)文件批准,于1994年6月16日由全聚德集团作为主发起人,联合上海新亚(集团)股份有限公司、中国宝安集团股份有限公司、中国华侨旅游侨汇服务总公司、北京市综合投资公司及北京华北电力实业总公司等共同发起,采取向社会法人及内部职工定向募集方式设立的股份有限公司。2005年1月26日,公司更名为中国全聚德(集团)股份有限公司。
经营范围：
餐饮服务及食品加工销售业务,主要提供以"全聚德"品牌高档烤鸭系列菜品为主的餐饮服务。
注册地址北京市西城区前门西河沿217号
办公地址北京市西城区前门西河沿217号
主营收入33300
