网友提问 ：据观察，丰泽园已经推出鲁菜爆款菜品临沂炒鸡，这是一个好的开始，但目前经营尚无起色。临沂炒鸡无论是在山东还是在北京卖的都非常火爆，当地比较有名的如向民炒鸡菜价300元左右。这是一个可以盘活丰泽园的大单品，值得丰泽园甚至全聚德集团投入全部资源去打造成爆款单品。建议第一从临沂本地挖来优秀厨师，严格采用土鸡制作，绝不能使用肉鸡，提升菜品口味和质量；第二加大宣传，临沂炒鸡应成为丰泽园主力推销的菜品。
2025-01-14 00:12:00
全 聚 德最新互动问答
- 网红店营业时间为工作日十点半到晚上九点半，周末十点半才下班。更长的营业时间可以提升餐厅的翻台率，有利于公司获得更高利润，也能够满足顾客更多就餐需求。请全聚德北京门店向网红店学习，如果服务不太好学习，延长经营时间应该比较容易学习比？至少营业时间不应比网红店短。
2025-01-17 18:01:39
- 咸鸭蛋、零食等产品，不受地理场所影响，只要价格合理，完全可以做成爆款，请全聚德多思考如何拓展市场，可以高端、中端兼顾，或从三只松鼠等公司挖掘优秀人才来带动业务发展。
2025-01-17 18:02:10
- 董秘您好！前期您说过全聚德要做顾客喜爱的餐厅，这个说法非常好，2025年公司在相关方面计划有哪些进一步的计划和动作？能否给予老百姓更亲民的价格？或者更多增值免费的礼品和服务？
2025-01-17 18:02:10
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全 聚 德
法定名称：中国全聚德(集团)股份有限公司
公司简介：
公司原名为北京全聚德烤鸭股份有限公司,是经北京市经济体制改革委员会"关于批准设立北京全聚德烤鸭股份有限公司的批复"(京体改委字[1993]第200号)文件批准,于1994年6月16日由全聚德集团作为主发起人,联合上海新亚(集团)股份有限公司、中国宝安集团股份有限公司、中国华侨旅游侨汇服务总公司、北京市综合投资公司及北京华北电力实业总公司等共同发起,采取向社会法人及内部职工定向募集方式设立的股份有限公司。2005年1月26日,公司更名为中国全聚德(集团)股份有限公司。
经营范围：
餐饮服务及食品加工销售业务,主要提供以"全聚德"品牌高档烤鸭系列菜品为主的餐饮服务。
注册地址北京市西城区前门西河沿217号
办公地址北京市西城区前门西河沿217号
主营收入33300
