网友提问 :紫燕的主要产品是即食性的,其新鲜度是消费者关注的一个重要方面。请问公司如何保障产品的新鲜度?
2023-06-07 11:24:00
紫燕食品 (603057): 回答:尊敬的投资者,您好!在生产方面,公司严格按照国家标准和企业标准;在产品供应方面,公司已形成完善的数字化生产控制体系。全控温标准生产线为产品的研发生产提供了严格的环境,产品的生产过程依托数字化监管,全程质量管控。生产全过程控温保鲜,精密配比烹制,以数字化手段加持,确保紫燕百味鸡独特的口感不会因长距离运输而有所改变。在产品的运输方面,紫燕百味鸡建立数字化冷链配送体系,自查自控,从不同品类的不同控温等细节处,充分保证食品安全性。在各终端门店,紫燕对员工的健康管理、卫生要求、餐饮食品加工操作规范等方面进行了严格把控。感谢你的提问!
2023-06-07 11:51:00
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紫燕食品
法定名称:上海紫燕食品股份有限公司
公司简介:
2020年3月20日,公司名称由“上海紫燕食品有限公司”更名为“上海紫燕食品集团有限公司”。
经营范围:
卤制食品的研发、生产和销售。
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主营收入