巴比食品 (605338): 回答：回复：公司中餐和晚餐业务收入在开通外卖业务的门店收入占比逐渐提高，目前中晚餐消费时间段的销售占比约为30%，相比而言，传统线下门店中晚餐时间段营业收入占比仅有10%至15%左右。关于中晚餐业务发展思路，一方面是运营工具的准备，因为巴比门店普遍不提供堂食，所以公司主要依托外卖手段拓展中晚餐消费场景，通过将门店纳入外卖平台统管来培训加盟商熟悉外卖平台的使用。另一方面是产品的准备，公司目前推出的中晚餐产品主要是面点产品的延展，比如面条、水饺、小笼包、小馄饨等，这些产品在初期会委托供应商提供，待销量达到一定的稳定水平后，公司将评估自行生产的可行性。同时，随着中晚餐产品的丰富和消费者对公司中晚餐产品的心智认可与需求增加，公司将会进入米饭类制品、菜肴类制品的市场，目前公司已在持续调研、打磨米饭类、菜肴类产品。

2023-04-07 00:00:00