吉大通信 (300597): 回答：答:感谢您的关注！团餐行业市场规模巨大，吸引了越来越多的企业加入其中，竞争激烈。同时在运营中人力、食材成本较高，利润点较低，一旦食材价格大幅上涨，团餐企业经营的利润将大大降低。在行业竞争和数字经济的双重推动下，只有升级改造的智慧食堂、智慧餐厅才能在激烈的竞争中保持竞争力。因此，团餐行业数字化转型是必然趋势。公司积极布局数据智慧产品业务，加大智慧类产品的研发创新，推进首个智慧产品“智慧食堂”的更新迭代，丰富数字智慧化产品线，扩展应用场景和潜在业务领域。 在国家政策上，《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国食品安全法》《国民营养计划（2017-2030）》等法律、文件的发布，鼓励团餐企业发展厉行节约、减少浪费、健康营养的新型食堂。运用数字化技术手段的智慧食堂迎来较好的市场发展机遇。 根据 EHS 资讯《食物浪费及其碳足迹测度：来自中国高校的证据》介绍，根据食物浪费状况，测度相应的环境效应，在全国尺度上核算了中国高校食堂食物浪费规模，并进一步测度了高校食物浪费隐含的碳足迹含量。通过数字化及物联网、大数据技术的应用，助力团餐行业在高校场景下，减少食物浪费，推动高校“双碳”战略和目标的实现。

2024-09-09 00:00:00