立高食品 (300973): 回答：答：奶油市场已经出现非常明显的结构升级趋势，200 元或者 200 元以下价格带的奶油总量不增长甚至有一些萎缩，300 元及以上那种高价值的奶油如稀奶油等需求增长非常快，盈利也比较好，一些经济发达的区域比如像华东、华南很多高端烘焙店出现了非稀奶油不用的现象。从现在时间节点如果往后去观察的话，我们觉得未来决定市场影响力的是稀奶油的影响力，这也是公司从去年底开始连续推出两款奶油产品的原因。依乐斯乳脂植脂奶油是从混合脂角度情况下实现了非常接近稀奶油的口感，这款产品适合对于希望获得稀奶油体验但性价比要求高的客户。我们即将上市的稀奶油新品使用了海内外优质的乳制品原料，已经拥有乳制品的生产许可证，对于客户清洁标签有帮助，定价对于行业内普遍使用的进口奶油更有价格优势，口感、化口性等技术指标也不输，更具有性价比。

2023-04-28 00:00:00